根據(jù)美國疾病控制和預(yù)防中心的數(shù)據(jù)，美國每年約有4800萬人（六分之一）生病，住院12.8萬，每年死于食源性疾病的人數(shù)為3,000。這是一個(gè)可避免的重大公共衛(wèi)生負(fù)擔(dān)。

FDA食品安全現(xiàn)代化法案（FSMA） 通過將重點(diǎn)從應(yīng)對食源性疾病轉(zhuǎn)移到預(yù)防它，正在改變美國的食品安全體系。國會制定FSMA是為了響應(yīng)全球食品體系的急劇變化以及我們對食源性疾病及其后果的理解，包括認(rèn)識到可預(yù)防的食源性疾病既是重大的公共衛(wèi)生問題，也是對食品經(jīng)濟(jì)健康的威脅系統(tǒng)。

FDA最終確定了實(shí)施FSMA的七項(xiàng)主要規(guī)則，認(rèn)識到確保食品供應(yīng)的安全是人類和動(dòng)物食品全球供應(yīng)鏈中許多不同點(diǎn)的共同責(zé)任。FSMA規(guī)則旨在明確說明在每個(gè)方面都必須采取的特定措施，以防止污染。

FSMA的7個(gè)后續(xù)法規(guī)均已正式發(fā)布，其中4個(gè)（適用于人類食品的21CFR117法規(guī)、適用于動(dòng)物食品的21CFR507法規(guī)、適用于生鮮果蔬的21CFR112法規(guī)、針對美國進(jìn)口商的FSVP法規(guī)）已經(jīng)開始直接或間接影響到輸美食品企業(yè)。

美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）《食品安全現(xiàn)代化法案》（FSMA）被視為美國 70 多年以來最為全面的食品安全法規(guī)改革。 與以往食品安全法規(guī)不同，FSMA 著重預(yù)防污染，并要求食品行業(yè)中的組織確保整個(gè)供應(yīng)鏈中的安全規(guī)范。 創(chuàng)思維的 FSMA 審核服務(wù)可幫助您滿足新標(biāo)準(zhǔn)，以符合美國 FDA 的要求。